SEMARANG (5/3) – Dalam rangka memberikan jaminan keamanan dan ketenangan bagi masyarakat saat berbelanja kebutuhan hari raya, Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) Semarang mengambil langkah preventif di lapangan. Bersama Tim Jejaring Keamanan Pangan Daerah (JKPD) Kota Semarang, BPPMHKP Semarang melaksanakan agenda kolaborasi pengawasan keamanan pangan terpadu pada Kamis, 5 Maret 2026.

Kegiatan inspeksi mendadak (sidak) dan pendampingan pengawasan ini difokuskan pada sejumlah pusat perbelanjaan dan ritel modern strategis di Kota Semarang, di antaranya adalah Istana Buah dan Swalayan Hero Queen City Mall.

Dalam pengawasan rutin menjelang Hari Raya Idul Fitri 2026 ini, tim pengawas mutu memfokuskan pemeriksaan pada komoditas perikanan yang paling banyak diburu konsumen. Guna memastikan kualitas secara riil, sebanyak 7 sampel produk perikanan diambil secara acak dan langsung diuji di lokasi (uji cepat).

Berdasarkan hasil pengujian teknis di lapangan, didapatkan parameter data sebagai berikut:

• Uji Kimiawi (Formalin): Seluruh sampel menunjukkan hasil Negatif atau bebas dari kandungan zat berbahaya formalin.

• Uji Fisik (Organoleptik): Produk perikanan yang diperiksa meraih nilai rata-rata 7, yang mengindikasikan kondisi produk masih sangat segar, bertekstur baik, dan layak konsumsi.

Sebagai langkah lanjutan untuk menjamin validitas tingkat akurasi produk, sampel-sampel tersebut turut dibawa ke laboratorium penguji untuk dilakukan pengujian mikrobiologi lebih mendalam yang mencakup parameter Angka Lempeng Total (ALT), bakteri Escherichia coli (E. coli), serta Salmonella.

Melalui pengawasan berkala lintas sektor ini, BPPMHKP Semarang berkomitmen penuh menjaga standarisasi produk kelautan dan perikanan yang beredar di masyarakat agar tetap memenuhi syarat aman, sehat, dan bermutu tinggi (quality assurance). Langkah ini sekaligus menjadi komitmen keterbukaan informasi bagi konsumen di wilayah Jawa Tengah.