🐟 Sertifikasi Asisten Pengolah Ikan (API) di SUPM Kota Agung 🍴

Sertifikasi Asisten Pengolah Ikan (API) di SUPM Kota Agung dilaksanakan pada tanggal 10 s.d 14 Februari 2025, sebagai bagian dari upaya untuk meningkatkan kualitas dan keamanan produk olahan ikan.

**API** merupakan program pelatihan yang memberikan pendampingan langsung kepada siswa/i APHP SUPM Kota Agung, calon pelaku usaha pengolahan ikan agar mereka dapat menghasilkan produk yang memenuhi standar keamanan pangan, higienis, dan berkualitas.

Materi API mencakup berbagai aspek, seperti:
- Teknik Pengolahan Ikan yang baik dan efisien.
- Penerapan Standar Keamanan Pangan (HACCP) dalam setiap tahapan produksi.
- Pengemasan dan Penyimpanan ikan olahan yang tepat agar tetap aman dan awet.
- Peningkatan Kualitas Produk agar dapat bersaing di pasar.

Rangkaian API ditutup dengan kegiatan praktik presentasi yang wajib ditampilkan oleh peserta sebagai ajang unjuk kemampuan penguasaan dan pemahaman materi API.

Dengan sertifikasi ini, diharapkan para siswa/i APHP atau calon pelaku usaha dapat meningkatkan kemampuan mereka dalam menghasilkan produk ikan yang sehat, aman, dan memiliki daya saing tinggi.