Dalam rangka meningkatkan pemahaman dan penerapan sistem jaminan mutu serta keamanan hasil perikanan di tingkat suplier dan Unit Pengolahan Ikan (UPI), Badan Mutu KKP Ternate melaksanakan kegiatan Sosialisasi Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan di PT Harta Samudra, SKPT Pulau Morotai, pada tanggal 10–11 November 2025.

Kegiatan dibuka secara resmi oleh Plant Manager PT Harta Samudra, yang dalam sambutannya menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada Badan Mutu KKP Ternate atas dukungan pembinaan dan pendampingan yang berkelanjutan kepada perusahaan dan para suplier mitra.

Sebelum memasuki sesi materi, Kepala Badan Mutu KKP Ternate, Bapak Arsal, S.St.Pi., M.P., turut memberikan sambutan. Dalam arahannya, beliau menyampaikan bahwa penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan tidak hanya menjadi kewajiban regulatif, tetapi juga merupakan investasi jangka panjang bagi keberlanjutan usaha dan reputasi produk perikanan Indonesia di pasar global. Setelah pembukaan kegiatan diberikan Sertifikat HACCP Suplier pada 2 (dua) Suplier / pemasok bahan baku ke UPI yang sebelumnya telah dilakukan kegiatan inspeksi. 

Selanjutnya, Kepala UPT juga menjadi pemateri  dengan topik Kebijakan Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan di tingkat Suplier dan UPI. Materi ini menekankan pentingnya penerapan sistem mutu sebagai dasar pengendalian proses dan jaminan keamanan pangan hasil perikanan, termasuk tanggung jawab bersama antara pemerintah dan pelaku usaha dalam menjamin keandalan produk yang dihasilkan.

Pemateri selanjutnya, Bapak Mahfudin, S.Pi., selaku Inspektur Mutu, yang menyampaikan materi bertajuk Cara Penanganan dan Pengolahan Ikan yang Baik di Suplier serta Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP), dan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP). Materi ini menyoroti langkah-langkah praktis yang perlu diterapkan untuk memastikan produk perikanan aman, higienis, dan memenuhi persyaratan mutu ekspor.

Kegiatan hari pertama diikuti oleh 15 suplier ikan mitra PT Harta Samudra. Peserta menunjukkan partisipasi aktif melalui sesi tanya jawab dan diskusi terkait penerapan kebersihan fasilitas, pengendalian suhu produk, hingga penyusunan dokumen GMP SSOP dan HACCP di tingkat suplier

Pada hari kedua, kegiatan diikuti oleh sekitar 50 karyawan UPI PT Harta Samudra yang terlibat langsung dalam proses penanganan dan pengolahan ikan. Peserta tampak sangat antusias dan responsif terhadap materi yang disampaikan. Kegiatan berlangsung interaktif melalui diskusi dan pemberian contoh penerapan prinsip-prinsip GHP dan GMP di lapangan, sehingga peserta dapat memahami secara konkret penerapan prinsip-prinsip tersebut dalam proses produksi sehari-hari.

Melalui kegiatan ini, peserta memperoleh wawasan yang lebih luas mengenai pentingnya sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan serta memahami peran masing-masing dalam menjaga kualitas produk dari hulu ke hilir. Badan Mutu KKP Ternate merekomendasikan agar kegiatan serupa dapat dilakukan secara berkelanjutan melalui pembinaan teknis, pendampingan penerapan sistem mutu di lapangan, serta evaluasi berkala terhadap penerapan GMP, SSOP, dan HACCP di setiap mitra suplier dan unit pengolahan.

Dengan adanya kolaborasi yang berkesinambungan antara pemerintah, pelaku usaha, dan mitra suplier, diharapkan Pulau Morotai dapat berkembang menjadi sentra perikanan unggulan dengan produk yang aman, bermutu, dan berdaya saing tinggi di pasar global.