halo #sahabatbahari

Badan Mutu KKP Palembang bersama Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Selatan terus memperkuat sinergi dalam mendukung percepatan ekspor produk unggulan daerah. Komitmen tersebut diwujudkan melalui penyerahan Sertifikat Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) kepada CV Honey Group, sebagai salah satu UMKM pengolah pempek yang telah memenuhi standar sistem manajemen keamanan pangan.

Sertifikat HACCP merupakan pengakuan bahwa perusahaan telah menerapkan sistem manajemen keamanan pangan berbasis analisis bahaya dan pengendalian titik kritis pada seluruh tahapan proses produksi. Penerapan sistem ini menjadi jaminan bahwa produk yang dihasilkan aman, bermutu, dan memenuhi persyaratan keamanan pangan sesuai standar nasional maupun internasional.

Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya bersama dalam meningkatkan kapasitas dan daya saing UMKM perikanan di Sumatera Selatan. Dengan terpenuhinya persyaratan keamanan pangan melalui SERTIFIKASI KELAYAKAN PENGOLAHAN (SKP) DAN HACCP, diharapkan produk pempek khas Sumatera Selatan semakin siap memasuki pasar ekspor serta mampu bersaing di pasar global.

Kolaborasi antara Badan Mutu KKP Palembang dan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Selatan juga menjadi langkah strategis dalam memberikan pendampingan kepada pelaku usaha, mulai dari penerapan sistem jaminan mutu, pemenuhan persyaratan ekspor, hingga peningkatan kepercayaan pasar terhadap produk hasil perikanan Indonesia.