Inspektur Mutu Hasil Perikanan Badan Mutu KKP Palembang Laksanakan Surveilen Konsistensi Penerapan HACCP di CV Honey Group Palembang

Palembang, 3  Agustus 2026 – Inspektur Mutu Hasil Perikanan Badan Mutu KKP Palembang melaksanakan kegiatan surveilen dalam rangka memastikan konsistensi penerapan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) pada Unit Pengolahan Ikan (UPI) CV Honey Group Palembang.

Kegiatan surveilen ini bertujuan untuk memverifikasi bahwa sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan yang telah diterapkan oleh perusahaan tetap berjalan secara konsisten sesuai dengan persyaratan HACCP. Tim Inspektur Mutu melakukan evaluasi terhadap penerapan prosedur operasional, pengendalian titik kritis, sanitasi dan higiene, dokumentasi, serta aspek lain yang menjadi persyaratan dalam sistem HACCP.

Melalui kegiatan ini, Badan Mutu KKP Palembang terus mendorong pelaku usaha perikanan untuk mempertahankan dan meningkatkan penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan secara berkelanjutan. Konsistensi penerapan HACCP menjadi salah satu faktor penting dalam menjamin mutu, keamanan, dan daya saing produk hasil perikanan, baik untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik maupun ekspor.

Badan Mutu KKP Palembang berkomitmen untuk terus melakukan pembinaan dan pengawasan guna mendukung terwujudnya produk perikanan Indonesia yang bermutu, aman dikonsumsi, dan berdaya saing di pasar global.