Tim UPT BPPMHKP Kupang melakukan pendataan  pendataan ketersediaan stok ikan dan pengawasan mutu produk perikanan di sentra penyuplai ikan termasuk di pasar tradisional untuk memastikan bahwa produk yang dikonsumsi masyarakat aman dan berkualitas serta memantau jumlah stok ikan tersedia pada saat natal dan menjelang tahun baru.

Adapun hasil yang diperoleh pada kegiatan ini, sebagai berikut:

• Aktifitas di pasar tradisional di Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur masih berjalan normal, dimana transaksi jual beli ikan masih berjalan seperti biasa dengan adanya ketersedian stok ikan. Ada 5 UPI (PT. MAS, CV.PIN, Lanusa, Kupang Fisheries, dan Komira yang mempunyai stok ikan yang memadai untuk permintaan/konsumen lokal maupun luar gaerah, disamping itu stok diperoleh dari hasil tangkapan harian nelayan, berdasarkan pendataan yang dilakukan oleh BPPMHKP Kupang.
• Jumlah stok ikan masih normal seperti masa sebelum Natal dan menjelang Tahun Baru, namun harga ada sedikit peningkatan untuk semua jenis ikan. Hal ini dikarenakan factor cuaca hujan yang menyebabkan gelombang laut tinggi yang sudah berlangsung dari awal Desember.
• Kondisi mutu ikan di tempat penjualan ikan juga terpantau masih sama dengan kondisi mutu sebelum Natal dan Tahun Baru berdasarkan uji mutu organoleptic lapangan yang dilakukan per hari ini.