BPBAP SITUBONDO GELAR BIMTEK “TEKNIK DAN SOP BUDIDAYA UDANG VANAME”

Situbondo, 30 Oktober 2025 – Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo kembali menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) dengan tema “Teknik dan SOP Budidaya Udang Vaname”, yang dilaksanakan di Ruang Kerapu serta diikuti secara daring melalui Zoom Meeting. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya BPBAP Situbondo dalam memperkuat kapasitas sumber daya manusia di bidang budidaya, khususnya dalam menghadapi tantangan dinamika pasar dan isu kesehatan ikan serta lingkungan.

Kegiatan dibuka secara resmi dengan rangkaian acara yang diawali dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya, pembacaan doa, sambutan, penyampaian materi, sesi diskusi, serta diakhiri dengan penutupan dan sesi foto bersama.

Dalam sambutannya, Syarifudin, selaku Ketua Tim Kerja Pembesaran Udang dan Kepiting, menyampaikan pentingnya pemahaman dan penerapan standar operasional prosedur dalam kegiatan budidaya udang vaname. Hal ini, menurutnya, menjadi kunci dalam menjaga produktivitas, efisiensi, serta keberlanjutan usaha budidaya di tengah kondisi pasar yang dinamis.

Narasumber utama, Didik Budi Nursanto, Pengelola Kesehatan Ikan dan Lingkungan BPBAP Situbondo, menyampaikan materi utama bertajuk “Teknik dan SOP Budidaya Udang Vaname.” Dalam paparannya, beliau menjelaskan bahwa saat ini kondisi pasar udang tengah menghadapi tantangan, salah satunya terkait isu residu SC 7 yang berdampak pada penurunan permintaan ekspor ke Amerika Serikat. Namun demikian, udang vaname masih menjadi komoditas unggulan karena memiliki banyak keunggulan, antara lain pertumbuhan yang cepat, toleransi salinitas yang luas, kelulushidupan tinggi, serta permintaan pasar yang stabil bahkan untuk ukuran kecil.

Lebih lanjut, Bapak Didik menjabarkan tahapan budidaya sesuai dengan SOP yang diterapkan di BPBAP Situbondo, mulai dari persiapan wadah dan air, penebaran benur, manajemen pakan, pengelolaan kualitas air, hingga teknik panen. Ia menekankan bahwa keberhasilan budidaya tidak hanya bergantung pada satu metode tertentu, tetapi pada konsistensi penerapan prinsip biosecurity, kebersihan wadah, dan pengendalian kualitas air secara berkelanjutan.

Tahapan persiapan wadah mencakup proses pembersihan, pengeringan, serta desinfeksi menggunakan bahan seperti HCL dan kaporit dengan dosis tertentu, guna memastikan wadah bebas patogen. Sementara itu, persiapan air dilakukan dengan pengisian bertahap, sterilisasi, dan aerasi hingga kondisi ideal tercapai untuk penebaran benur.

Dalam sesi manajemen pakan, Bapak Didik menjelaskan penerapan dua sistem pemberian pakan, yakni blind feeding pada 30 hari pertama dan dilanjutkan dengan demand feeding berdasarkan indeks pakan, untuk menjaga stabilitas plankton dan efisiensi biaya pakan. Pergantian air dilakukan secara bertahap, dengan frekuensi dan volume yang disesuaikan berdasarkan umur pemeliharaan, untuk memastikan kualitas lingkungan tetap optimal.

Kegiatan juga diwarnai dengan sesi diskusi interaktif yang diikuti secara antusias oleh para peserta, baik dari kalangan pembudidaya, teknisi, maupun praktisi perikanan. Beberapa pertanyaan menarik muncul seputar penerapan SOP di kolam tanah, penggunaan bahan probiotik dan desinfektan, hingga manajemen penyakit seperti EHP dan AHPND yang kerap menjadi tantangan dalam budidaya udang.

Menanggapi hal tersebut, Bapak Didik menjelaskan bahwa penerapan SOP harus disesuaikan dengan kondisi tambak masing-masing. Ia juga menegaskan pentingnya penggunaan probiotik secara terukur, pengelolaan dasar tambak yang bersih, serta pergantian air yang memadai untuk mencegah pertumbuhan berlebih bakteri Vibrio penyebab penyakit.

Melalui kegiatan ini, diharapkan para peserta mendapatkan wawasan praktis dan teknis dalam menerapkan SOP budidaya udang vaname yang efektif, adaptif, dan berkelanjutan. BPBAP Situbondo terus berkomitmen untuk menjadi pusat rujukan pengembangan teknologi budidaya air payau, guna mendukung peningkatan produksi dan daya saing sektor kelautan dan perikanan nasional.