Hai #sahabatbahari🖐

Pada hari Selasa, 12 Agustus 2025, Tim Inspektur Mutu UPT Badan Mutu KKP Tarakan, melaksanakan kegiatan surveilan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dan pengambilan contoh Official Control di PT. Dachan Mustika Aurora. Kegiatan ini merupakan bagian penting dari proses penerbitan sertifikat kesehatan untuk produk perikanan yang dihasilkan oleh perusahaan tersebut.

Surveilans HACCP ini bertujuan untuk memastikan bahwa sistem jaminan mutu dan keamanan pangan yang diterapkan oleh PT. Dachan Mustika Aurora berjalan konsisten dan sesuai dengan standar yang ditetapkan. Selama kegiatan ini, tim inspektur memeriksa seluruh alur produksi, mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan, hingga penyimpanan produk akhir. Audit dokumen, pengecekan sanitasi pabrik, serta wawancara dengan personel terkait juga dilakukan untuk memastikan tidak ada penyimpangan.

Selain itu, tim juga melakukan pengambilan sampel produk untuk Official Control. Sampel ini akan diuji di laboratorium untuk memverifikasi bahwa produk aman untuk dikonsumsi dan bebas dari cemaran berbahaya. Hasil dari seluruh rangkaian kegiatan ini, baik dari surveilans HACCP maupun pengujian laboratorium, akan menjadi dasar utama dalam pengambilan keputusan terkait penerbitan atau perpanjangan sertifikat kesehatan.

Sertifikat kesehatan ini sangat krusial bagi PT. Dachan Mustika Aurora, khususnya untuk menjamin bahwa produk perikanan mereka memenuhi standar kualitas dan keamanan, baik untuk pasar domestik maupun internasional. Kegiatan ini menunjukkan komitmen Badan Mutu KKP Tarakan dalam mengawal dan memastikan bahwa produk perikanan yang beredar di masyarakat adalah produk yang aman, bermutu, dan layak konsumsi.

BPPMHKP MAJU BERSAMA KKP💪🇮🇩

#panganbiru
#kkp
#BPPMHKP
#25TahunKKP
#SailBeyondWithBlueEconomy
#saktiwahyutrenggono