Hai #sahabatbahari🖐 (24/5) - Badan Mutu KKP Kalimantan Utara melakukan Surveilan HACCP dan pengambilan contoh official control di PT Kebula Raya Bestari Kabupaten Nunukan. Aktivitas ini merupakan bagian dari persyaratan berkala untuk penerbitan Sertifikat Kesehatan (HC) ekspor komoditas perikanan.

Kunjungan lapangan difokuskan pada evaluasi penerapan Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Produk Perikanan, meliputi GMP (Good Manufacturing Practices) dan SSOP (Standard Sanitation Operating Procedures), di area produksi, mulai dari penerimaan bahan baku hingga penyimpanan produk akhir.

selain itu juga tidak luput dari pemeriksaan terkait penerapan HACCP yaitu rekaman2 selama produksi berlangsung dan rekaman monitoring2 CCP. Pengambilan sampel uji juga dilaksanakan untuk pengujian mutu produk secara laboratoris.