Hai #sahabatbahari Senin, 25 November 2024

BPPMHKP Tarakan - Melaksanakan kegiatan Pembentukan dan Pemeliharaan Panelis Pengujian Standar pada tanggal 25 November 2024, dengan parameter pengujian organoleptik pada udang windu segar, ikan bandeng segar dan udang kering . Kegiatan ini bertujuan untuk Internal Quality Control untuk mengetahui kemampuan panelis dalam melakukan pengujian organoleptik/sensori. Panelis merupakan instrument dalam pengujian organoleptik/sensori dimana panelis tersebut harus dipertahankan kemampuan dalam menguji produk perikanan.

Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk upaya pemenuhan jaminan mutu hasil pengujian yang dilakukan oleh laboratorium dan Meningkatkan kompetensi panelis dalam melakukan pengujian sensori.