Inspektur Mutu BPPMHKP Jayapura menjadi narasumber dalam Kegiatan Sosialisasi Penerapan Sistem Rantai Dingin yang ditujukan bagi pelaku usaha Orang Asli Papua Jumat (25/07/2025). Kegiatan ini dilaksanakan untuk memberikan pemahaman mengenai pentingnya menjaga mutu dan kesegaran hasil perikanan melalui penerapan sistem rantai dingin sejak pascapanen hingga produk sampai ke konsumen. Dengan penerapan yang tepat, hasil tangkapan ikan dapat tetap segar, aman dikonsumsi, dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

Dalam pemaparannya, Inspektur Mutu menjelaskan berbagai aspek teknis mulai dari penanganan ikan setelah ditangkap, penggunaan es secara efektif, hingga penyimpanan pada suhu yang sesuai. Materi yang diberikan tidak hanya bersifat teoritis, tetapi juga dilengkapi dengan praktik sederhana yang mudah diterapkan oleh nelayan dan pelaku usaha lokal. Pendekatan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan peserta dalam menjaga mutu produk perikanan secara berkelanjutan.

Melalui kegiatan sosialisasi ini, pelaku usaha Orang Asli Papua diharapkan mampu menerapkan sistem rantai dingin secara konsisten dalam kegiatan perikanan mereka. Dengan demikian, produk perikanan lokal dapat memiliki daya saing yang lebih kuat, memperluas akses pasar, serta memberikan kontribusi nyata terhadap peningkatan ekonomi masyarakat dan pengembangan sektor perikanan di Papua.